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1、怎样炸出香脆的开花香肠?？用刀将脆皮肠切(㊗)出米字，切口深度在脆皮肠二分之一 逐个做好 锅里放适量油，中小火加热 油温热至六七成，加入脆皮肠小火炸制 炸至脆皮肠开花即可捞出沥油 用牙签在脆皮肠的上面扎两个孔 用黑芝麻塞进孔里，装饰成眼睛，逐个做好 最后摆盘即可食用 后面会介绍。
2、详情请查看视频回答 猪肉香肠怎么做,口感劲道,越嚼越有味??？详情请查看视频回答 公司破产或举报下线。
3、香肠视频可能是由于公司经营不善，导致破产，无法上市。
4、也可能是由于内容违反法(💹)律，被举报后下线。
5、香肠怎么做好看又好吃?？把漏斗口小的一面插进肠衣开头的地方，然后漏斗大口的地方灌入调好料的肉要挤压紧实。
6、灌完整根肠衣后在合适的地方打结。
7、04 接着在香肠有气泡的地方用细针把气泡扎破，最后把香肠转移到有太阳的地方暴晒(🍌)几日，再挪到阴凉处(⛽)慢慢吹干就行了。
8、End 特别提示 一定要把香肠里的气泡渣破。
9、做香肠10斤猪肉需要7-8米肠衣。
10、食材准备：猪肉5斤（7成瘦肉+3成肥肉），白酒70g、糖120g、生抽120g、盐25g、淀粉适量、五香粉（胡椒粉）适量、羊肠衣、灌肠容器、棉线、牙签。
11、制作方法：让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）。
12、五香香肠的做法与配料?？详情请查看视频回答 精选原材料，秘制工艺配方肉是最根本的品质保证。
13、广式手工香肠中所使用的猪肉，是精选在无化学饲料自然环境(📏)下生长的猪肉，每一只猪都有对应的合格检疫证。
14、肥肉选用猪脊膘，瘦肉选用后腿肉。
16、此外在制作香肠的过程中，还会继续剔除多余的脂肪，只留下少量带筋膜的脂肪，从而保证香肠的口感。
18、怎样自已做灌香肠,有哪些注意事项?？方法 自己灌香肠的方法及注意事项如下：选肉：选新鲜猪肉，最好是臀部的肉，前夹心肉，因为这两处的肉瘦，而且质紧。
19、前夹心肉做香肠很香，而且经济实惠，只是比较肥，做时要多去掉一些肥肉。
10、肉一定要选(😋)新鲜的，没有注水的。
21、切丁：剔去皮、骨、筋腱，制作香肠的(♑)肉肥瘦比例最好是3：7，肥瘦比例可以还有呢？香肠的步骤如下：（1）肠衣。
22、用猪肠(🔼)衣，大的农贸市场卖猪肉的地方一般有卖的，尤其是这个季节，都做香肠，都是收拾干净的，回来自己浸泡去盐就可以了，当然，网上也卖。
23、猪肠衣为了保存，抹很多很多盐，所以一定要用水浸泡，并要换几次水，把盐彻底洗干净。
24、顺便叮嘱，买回的肠衣要放在冰箱冷藏保存。
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